現(xiàn)在的年輕人基本不會(huì)包粽子，都是去超市或是市場(chǎng)購(gòu)買，包粽子的手藝好像留在了我們的媽媽奶奶輩。其實(shí)包粽子挺簡(jiǎn)單也很有趣味。

真空包裝的粽子可以直接吃嗎?

真空包裝的粽子分生的和熟的兩種，熟的粽子是可以直接吃的，生的粽子要加熱后吃。

無(wú)論是超市賣的真空包裝的粽子還是街邊賣的，都是熟的。全部的粽子都是煮熟了，攤涼了再進(jìn)入真空包裝階段的。

但是回家以后你還是得煮熱才能吃，就像放進(jìn)冰箱了以后要再加熱一樣。回來(lái)再煮的粽子最好馬上吃，要是第三次煮可能會(huì)容易變質(zhì)。

真空包裝的粽子怎么吃?

 方法1：用開水煮需要15-20分鐘，建議放盤里上籠蒸上氣后15分鐘，即可上桌，如果不是很大，時(shí)間可以縮短。如果是熟的，水沸之后放進(jìn)去，煮15分鐘左右，用普通的鍋就行。

方法2：先拿出來(lái)解凍一下，然后煮開水，水開后直接放鍋里，水別放太多，剛過(guò)粽子一半就行了，別把葉子拆開就不會(huì)爛了。大火煮15至20分鐘左右肯定行，要微波爐的，10分鐘就可以了。

如何選購(gòu)真空包裝的粽子?

第一，看標(biāo)簽：粽子生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址是否齊全，是否有“QS”標(biāo)志，有這樣的標(biāo)志質(zhì)量才有保證。

第二，查看真空包裝袋是否有漏氣或鼓氣現(xiàn)象。

第三，觀察的粽子形態(tài)應(yīng)粽角端正，扎線松緊適當(dāng)，無(wú)明顯露角，粽體無(wú)外露。剝?nèi)ヴ杖~，粽子應(yīng)具有粽葉、糯米及谷類食物的香味，粽體無(wú)雜質(zhì)、夾生、霉變。

第四，正常粽葉在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，顏色會(huì)發(fā)暗發(fā)黃